Q12.CADソフトでの編集作業は必ず必要でしょうか？

作業内容にもよりますが、図化素図の作成や、数値化作業である場合には、数値図化・編集に搭載されている編集機能で作業可能と思われます。
完全な地図の作成までを行う場合には、別途、編集ツールでの作業を行う必要があります。